发布（bù）时间：2019.12.06    新闻来（lái）源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理有限公司 
        企（qǐ）业食堂承包在运营企业食堂，工厂食堂（táng）当中除猪肉外（wài），鸡肉用的最多。鸡相（xiàng）信大家都不会（huì）陌生，相信大家都见过鸡（jī）也吃过鸡，那么（me）鸡肉它有（yǒu）什么营养价值呢，我们（men）应该（gāi）怎么吃鸡肉呢，我们在吃鸡肉的时候（hòu）又（yòu）应该注意（yì）些（xiē）什么呢?下面我们就（jiù）带（dài）着问题一起来学习一下鸡肉的相关知识。

 
鸡肉的（de）功效与作用
 
因（yīn）为鸡（jī）肉含有丰富的蛋白质（zhì），而且肉质比较容易消化，很容（róng）易（yì）被我们人体所吸（xī）收（shōu），所以食用鸡肉能够（gòu）增强我们的体质（zhì），起到强身健体的作（zuò）用，还能够（gòu）提高我们的免（miǎn）疫力（lì），能够缓解我们的疲劳，缓（huǎn）解（jiě）压力，而且鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心（xīn）脑功能（néng），而且鸡肉含有很多的氨（ān）基酸（suān），能给我们提供（gòng）大量的（de）营养，同时鸡（jī）胸肉还能（néng）够帮助我们（men）减去多余的油脂（zhī），帮助我们（men）减肥塑身，能够（gòu）让我们的身（shēn）材变得更好。
 
鸡肉的营（yíng）养价值
 
鸡肉（ròu）的脂肪含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量（liàng）很（hěn）高（gāo），而且含（hán）有很多（duō）氨基酸和维生素（sù），以及（jí）多（duō）种人体所需的微（wēi）量元素（sù），而且鸡肉中还含有不（bú）饱和脂肪酸，能够降（jiàng）低（dī）人的（de）胆固醇，对人的身（shēn）心健（jiàn）康（kāng）是有（yǒu）很大的帮助的，每100g鸡（jī）肉含有热量167大卡，钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含量为42ug，维生素C的含量（liàng）为3mg，蛋白质18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以（yǐ）说鸡（jī）肉的营养是非（fēi）常的丰富（fù）的而且也比较均衡，我们人体（tǐ）食（shí）用对我们个人的身体健康是有很大的（de）帮助（zhù）的。
 
鸡肉怎么吃
 
鸡肉的（de）吃（chī）法可以算（suàn）得上是五花八门，我们可以用（yòng）鸡肉来煲汤，也可以红烧，还能做成特色（sè）的（de）美（měi）味小吃叫（jiào）花鸡，白斩鸡，糯米鸡等等，当然鸡肉我们还可以卤（lǔ）制，腌（yān）制（zhì），烤制、油炸（zhà）等等千方百计的制作鸡肉的方法，各个地方都有自（zì）己的做鸡的特（tè）色和口味，每个地（dì）方（fāng）的方法也不一（yī）样（yàng），但肌肉的营养还是很大程（chéng）度一样的，所（suǒ）以说鸡肉还是一件比较好的食材。
 
鸡肉的宜忌人（rén）群
 
鸡肉属（shǔ）于（yú）白肉，脂（zhī）肪（fáng）含量比较低，蛋白（bái）质（zhì）含量很好，所以对于（yú）一般人群来说，都能够食用，特别是（shì）孕妇（fù），用老（lǎo）母（mǔ）鸡炖汤（tāng）食用，不仅能够（gòu）帮助孕妇提升自己的免疫（yì）能力，还能够给孕妇提供充足的营养，帮助孕妇分泌乳（rǔ）汁（zhī），而且还能够帮（bāng）助孕妇补（bǔ）血养（yǎng）气，而且鸡（jī）肉对于营养（yǎng）不良的人（rén）群，容易疲劳（láo），月经不调等症状有着（zhe）食疗作用。虽然讲鸡（jī）肉一般人群（qún）都能（néng）够食用，但是感冒发（fā）烧，或（huò）其较大（dà）的人群，还有就是（shì）三高（gāo）人群，有结石的（de）肥胖的人群也尽量少食用鸡肉，不然就会加重（chóng）症状的现（xiàn）象（xiàng），而且还会进一步（bù）诱发其他的疾病，严重的危害着我（wǒ）们的身体健康。
 
鸡肉不能和什么（me）一（yī）起（qǐ）吃
 
我们（men）都知（zhī）道鸡肉它非常的鲜美（měi），但是我们在（zài）食用（yòng）鸡肉的时（shí）候（hòu）要注意，鸡肉不（bú）能和鲍鱼一同（tóng）食用，不然就（jiù）会影（yǐng）响消化吸收，鸡肉（ròu）不能和芝麻同食，不然可能会造成人死（sǐ）亡（wáng），鸡肉（ròu）不能和（hé）兔肉（ròu）同（tóng）食，不然会（huì）造成我们身体的不适引起腹泻的症状，鸡肉也不能和（hé）红薯（shǔ）一同食（shí）用，不然会引起腹痛的症状，鸡肉还不能和菊花（huā）一同食用，同食会（huì）引起中毒的症状，鸡肉也不能和李子（zǐ）一同（tóng）食用，会引起（qǐ）身体的不适诱（yòu）发身体疾病，鸡肉（ròu）也不能与芹菜一同食用会伤元气，所以我们（men）在食用鸡肉（ròu）的时候要注意避免与（yǔ）这些食物一同食用，不（bú）然可能会造（zào）成我们的身体的不适，影响我们的日常生活。
 
孕妇可以吃鸡肉吗（ma）
 
鸡肉属（shǔ）于（yú）性平温味甘的（de）肉制品，而且营养特别丰富，也比较（jiào）均衡，能够增强孕（yùn）妇的免疫力（lì）和体质，而且能够缓解孕妇（fù）的孕吐的症（zhèng）状以及能够有效的（de）暖姐怀孕期（qī）间的疲劳，还能够帮助孕妇催乳，对于孕妇（fù）的营养是有一定（dìng）的（de）保（bǎo）障的，所以说孕妇是可以（yǐ）食用鸡肉的，不（bú）仅对（duì）孕妇自（zì）己对胎儿的生长发育有（yǒu）着一定的促进作用。
 
食（shí）用鸡肉的（de）注意事项
 
我们在（zài）食用鸡（jī）肉（ròu）的时候一（yī）定要（yào）注意不要食（shí）用（yòng）病死的鸡肉或者有毒的（de）鸡肉，一定（dìng）要食用新鲜的鸡肉，还有就是（shì）烤制（zhì）做成的鸡肉的（de）食品的时（shí）候不要食用烤焦的部分，不然很（hěn）容易发生癌变，当然了，鸡肉虽然营养丰（fēng）富，也非常好吃，但是鸡肉我们一次性也不能食用太多，也不能经（jīng）常吃，不然可（kě）能会造（zào）成我们（men）自身的胆固（gù）醇偏（piān）高（gāo），引发身体肥胖等多种身体疾病。
 
吃（chī）鸡肉会胖吗
 
事实上鸡肉（ròu）的脂肪含量是比较（jiào）低的（de），一般的家养的（de）鸡肉吃了是（shì）不（bú）会发胖的，但（dàn）是现在（zài）很多的都是养殖的鸡，会用很多的激素或者饲料来喂养，所以使用这种（zhǒng）鸡（jī）肉就（jiù）会很容易让我们变胖（pàng），而且营养也没（méi）有家养（yǎng）的好所以想吃鸡肉不胖，就建议（yì）去购买人家（jiā）样的土鸡，不（bú）仅营养好，而且还非常的鲜美。
 
吃（chī）鸡肉（ròu）长肌（jī）肉吗
 
吃鸡肉是能够长鸡肉的，但想长（zhǎng）肌肉（ròu）我们就要食用鸡胸肉了，鸡胸肉不（bú）仅热量不高，而且含有丰（fēng）富的蛋白质，对于我（wǒ）们减肥（féi）塑身有着很大的帮助，能够帮助我们减（jiǎn）去我（wǒ）们（men）多余的脂肪，所以（yǐ）说食用鸡肉是能够长肌肉的。
 
鸡肉作为一种生（shēng）活中经常能够食用到的肉类产品，是非常适合我（wǒ）们（men）大家食用的，尤其是鸡肉除了肉皮比（bǐ）较肥腻之外（wài），几（jǐ）乎是（shì）没有什么脂肪的，非常适合想要保持苗（miáo）条身材（cái）的女性吃。

本文地（dì）址：http://www.guangxi.pingxiang.ankang.sys.jixi.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/xingyexinwen/424.html#【转（zhuǎn）载请注明（míng）出处】